CZEKOLADA GORZKA A DESEROWA

Miałam ostatnio ochotę na gorzką czekoladę (albo może zostałam zmuszona do zmiany mlecznej na gorzką?), a że mój chłopak akurat wybierał się do sklepu to zlecenie przyznałam jemu. Będąc już w sklepie dzwoni do mnie, że ma w ręku czekoladę deserową, a także dwa rodzaje gorzkiej i pyta, którą wybieram. Naturalnie wybrałam gorzką, ale czy wszyscy wiedzą, czym obie czekolady się różnią?

zdjęcia: google.pl

Zarówno czekolada gorzka jak i deserowa zawiera tłuszcz kakaowy i cukier (a także inne składniki).- różnica tkwi w proporcjach. Gorzka wersja czekolady ma do 40% cukru, a co za tym idzie powinna posiadać min. 60% kakao. Deserowa jest zaś słodsza, gdyż posiada do 50% cukru. Czekolada deserowa jak nazwa wskazuje została stworzona do deserów, więc przeciwnie niż jej mleczna siostra nie rozpuszcza się przy wyższych temperaturach. 

TARG LA BOQUERIA

O targu La Boqueria dowiedziałam się przez bloga mrsfox. Osobiście na tym targu nie byłam, choć nie ukrywam, że z ogromną chęcią stworzyłabym podobny tu, u nas, w Polsce.

zdjęcia: mrsfox

Targ La Boqueria znajduje się Hiszpanii, a konkretnie w Barcelonie. Niegdyś bazar służył jako targowisko, na którym sprzedawano mięso i jego przetwory. Z czasem asortyment zwiększono (wraz z jego powierzchnią i budynkiem). Obecnie dostaniemy tu wszystko co jest świeże i wygląda apetycznie, począwszy od świeżych owoców i warzyw, poprzez wyciskane soki, aż do surowych ryb oraz owoców morza.

zdjęcia: mrsfox

Bazar znajduje się przy ulicy: La Rambla.

/ http://www.podrozepoeuropie.pl/la-boqueria-barcelona/

SKYR- JOGURT PROSTO Z ISLANDII

I znowu wychodzę z Biedronki z czymś zupełnie nowym, do tej pory mi nieznanym.

google.pl

Skyr jest tradycyjnym islandzkim wyrobem, podobnym do jogurtu. Dawniej produkowało się go z surowego mleka, obecnie wykorzystuje się mleko odtłuszczone. Skyr zawiera 12% białka, 3% węglowodanów i 0,5% tłuszczu. Tak jak produkty mleczne skyr zapobiega osteoporozie (zawiera wapń, fosfor), chorobom serca (zawiera wapń, potas, magnez), a także pomaga w kontroli poziomu glukozy we krwi (jest ubogi w węglowodany, a bogaty w białka- białka opóźniają absorpcję węglowodanów).

/https://authoritynutrition.com/skyr/