sobota, 20 maja 2017

DURIAN- KRÓL NIEPRZYJEMNEGO ZAPACHU

Moja koleżanka niedawno wróciła z Azji i jako pamiątkę w formie jadalnej (uwielbiam taką formę prezentów!) przywiozła mi cukierka... z duriana. Od razu skrzywiłam się i powiedziałam jej, że tak się nie robi, ale z drugiej strony zaczęłam się zastanawiać, czy wszyscy wiedzą, czym jest durian, jak smakuje i jak pachnie.


Durian słynie z ogromnych kolczastych owoców, które zawierają miąższ o zapachu... no właśnie: jakim? Jak dla mnie jest to zapach chemiczny, farmaceutyczny, skądś mi znajomy. Moja koleżanka z kolei go w ogóle nie wyczuła (naprawdę. nie wiem jak to możliwe). Dla większości durian śmierdzi padliną, smażoną cebulą i przepoconymi skarpetkami. Naukowcy wyizolowali 42 substancje zapachowe, które warunkują unikalny zapach tego owocu. Jeżeli chodzi o spełnienie kulinarne, to warto duriana spróbować, ale sądzę, że skończy się na jednym razie, tak, jak u większości Europejczyków.


/http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393134,rozwiazano-smierdzaca-zagadke-duriana---azjatyckiego-krola-owocow.html
https://kuchnia.wp.pl/durian-najbardziej-smierdzacy-owoc-swiata-6054906301604993a
photo: google.pl

sobota, 6 maja 2017

W MAJU POLECAM/ SOK JABŁKOWO-PORZECZKOWY 100%




Supermarkety omijam szerokim łukiem, ponieważ wiem, że wtedy moja dieta by srogo ucierpiała. Czasami jednak nie mogę się powstrzymać. Wtedy zazwyczaj swoimi laserami przecinam każdą półkę w poszukiwaniu zdrowych produktów. Tym razem dorwałam sok jabłkowo-porzeczkowy, który pragnę Wam przedstawić. W smaku jest on całkiem słodki z niewielką tylko nutą cierpkości (nie wiem, jak Wy, ale ja lubię taką nutkę). Skład soku jest przyjemny: tylko trzy składniki. Kwas askorbinowy został dodany jako nie szkodliwy dla zdrowia konserwant. Na szczęście nie ma sensu się go bać, ponieważ to nic innego jak biochemicznie otrzymana witamina C.

cena: 1,99 zł
dostępność: Lidl


Jeżeli interesuje Was współpraca żywieniowa z moją osobą to zapraszam do kontaktu: a.donoch.dietetyk@onet.pl