piątek, 28 lipca 2017

SMAKI REGIONÓW/ CEVICHE

google.pl

Ceviche- sałatka z owocami morza, a przede wszystkim z surową, marynowaną w sokach cytrusów rybą (sokach cytryny/limonki/pomarańczy), która wywodzi się z Ameryki Południowej. Podobnie jak w przypadku ajwaru można do niej dodawać ulubione dodatki: przyprawy (np. chili), warzyw (np. cebulę), owoce. Ceviche przygotowuje się naprawdę szybko i prosto, ponieważ rybę gotuje się na zimno w cytrusowym soku.

Jeżeli chcecie poznać zasady przygotowania ceviche, to informacje znajdziecie na alemeksyk.

/ http://www.alemeksyk.eu/blog/item/560-8-zasad-jak-przygotowac-idealne-ceviche.html

sobota, 22 lipca 2017

CZYM JEST AJVAR?

Często siedzę w Internecie, przeglądając zdjęcia jedzenia, szukając nowych przepisów, co sprowadza się do tego, że mimowolnie poznaję nowe produkty czy potrawy. Ostatnio wielokrotnie rzuciła mi się w oczy nazwa ajwar. Weganie pewnie poznali się z tym produktem, wszystkożercy w większości pewnie jednak nie.


Ajvar to tradycyjny, bałkański sos, którego podstawą jest papryka, bakłażan i pomidor. Ile na świecie kucharek, tyle przepisów na ajvar, ponieważ do sosu można dodać różną ilość podstawowych składników, a także ostrą papryczkę, czosnek, natkę pietruszki, różne przyprawy. Tradycyjny ajvar zawierał opalaną paprykę, która nadawała mu słodyczy zmieszanej z lekko dymnym smakiem (paprykę się opalało, smażyło i blendowało, voilà.)

Przepis na ajvar doskonały znajdziecie na jadłonomii.  



/ http://www.jadlonomia.com/przepisy/ajvar-doskonaly/ 
photos: google.pl

poniedziałek, 17 lipca 2017

MAGAZYN NATUROTERAPIA W PRAKTYCE

Ostatnio zabłądziłam na facebooku i trafiłam w całkiem przyjemną strefę zdrowia. Przypadkiem (bo przypadkiem) znalazłam stronę Naturoterpia w praktyce. Przeczytawszy kilka postów, wiedziałam, że powinnam bliżej zapoznać się z tym magazynem, który znajdziecie w Empiku.


Czasopismo opiera się na naturalnych metodach leczenia oraz współczesnej medycynie konwencjonalnej. W pierwszym numerze znajdziemy artykuł na temat leczenia nowotworu witaminą B17, zastosowania laktoteryny, co nieco o czystku, a także o chorobach zapalnych jelit. Każdy artykuł ma swoją biografię, co potwierdza napisane słowa, a także umożliwia poszerzenie wiedzy na dany temat.

Mi osobiście najbardziej spodobał się artykuł o leczeniu nowotworów witaminą B17, ponieważ temat jest mi dobrze znany, a do tej pory brak mi było dostępu do rzetelnej wiedzy napisanej w prosty i przejrzysty sposób. W Naturoterapii w praktyce poznamy potwierdzone badaniami informacje na temat zastosowania letrilu (częściowo syntetyczna forma amigdaliny), a także badania i efekty badań leczeniem amigdaliną, czy jej formą. Moim zdaniem każdy jest w stanie zrozumieć o co w tym wszystkim chodzi. 

Największym plusem Naturoterapii w praktyce jest to, iż magazyn pozwala nam wykształcić swoje zdanie na dany temat (bez narzucania), dzięki potwierdzonym wiadomościom.

Magazyn Naturoterapię w praktyce dostaniecie w sklepach Empik, a prenumeratę możecie zamówić na stronie naturoterapiawpraktyce.



środa, 12 lipca 2017

LISICA W BIEDRONCE #1

Robiąc ostatnio zakupy w Biedronce, natknęłam się na półkę z produktami firmy Natura Food. Szybko przeleciałam wzrokiem po składzie i do koszyka włożyłam parę produktów, które zamierzam Wam przedstawić.


Chipsy z ziemniaka.
Zdjęcia składu nie posiadam, ponieważ bardzo szybko paczka została rozpracowana. Na uwagę zasługuje fakt, że nie znajdziemy tam ani kropelki oleju! W smaku chipsy przypominają upieczonego i pociętego w chude plasterki ziemniaka (kto wie, może tak właśnie je produkują?). Przypraw jest wystarczająco, momentami nawet za dużo.
cena: 2,99 zł


Owsianka proteinowa z czekoladą.
Pomimo, że skład nie powala na kolana, ponieważ zawiera cukier i parę innych zbędnych składników, to i tak w stosunku do innych, podobnych produktów zasługuje na uwagę. W jednej porcji znajduje się 19,5 g białka, więc taka owsianka jest alternatywną opcją dla osób, które w swojej diecie nie pokrywają dziennego zapotrzebowania na białko.
cena: 2,99 zł


Shake proteinowy: wanilia & kokos.
Shake w swoim składzie nie posiada dodatku cukru, co w przypadku tego typu produktów to rzadkość. Ponadto nie znajdziemy w nim substancji konserwujących. Produkt w 100 g zawiera 17,4 g białka, co w przeliczeniu na porcję wychodzi 4,9 g- co jest całkiem satysfakcjonujące.
cena: 2,99 zł

Nie zapominajcie o odwiedzaniu instagrama @foxydiet, gdzie często pojawiają się posty.

czwartek, 6 lipca 2017

SMAKI REGIONÓW/ FURIKAKE

Uff. Nareszcie wracam do żywych. Sesja zdana w pierwszych terminach, praktyki odhaczone, a praca wakacyjna rozpoczęta. Ogarnęłam już wszystko, więc pora na ogarnięcie bloga. Witajcie.


W Japonii mamy możliwość spróbowania furikake. Brzmi to egzotycznie i szalenie. Pomimo nazwy furikake to suszona mieszanka przypraw przygotowana specjalnie do posypywania ryżu. Istnieje wiele odrębnych smaków owej mieszanki: chrzan japoński z suszonym wasabi, nori kori (zawiera wodorosty nori), shiso (wytworzone z dodatkiem czerwonych liści perilli), a także łososiowa mieszanka (z okruchami łososia). Furikake może zawierać kawałki omletu, pieczone ziarna sezamu, płatki z ryby bonito, a nawet zieloną herbatę matcha.

Przypominam, że częściej mnie znajdziecie na Instagramie @foxydiet.

https://www.japancentre.com/en/pages/40-furikake-rice-seasoning
photos: google.pl