sobota, 19 marca 2016

DANIE DNIA/ ZUPA KREM Z CZOSNKU

Ostatnio zakochałam się w gotowaniu zup i wszelakich kremów. Jest to dobra alternatywa na zrobienie obiadu, kiedy jest brak czasu, a przede wszystkim pomysłu. Ponadto zupy powinno się jeść jak najczęściej. Wczoraj na moim stole zawitał po raz pierwszy krem z czosnku i muszę Wam powiedzieć, że wyszedł rewelacyjny (przynajmniej dla mnie, bo jestem czosnkowym i cebulowym potworem). Stwierdziłam, że nie mogę trzymać takiego przepisu w szufladzie, tylko muszę się nim podzielić ze światem (stąd ten post).

  • 1 główka czosnku
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • 1/2 litra bulionu warzywnego (ewentualnie drobiowego)
  • 1 łyżka oliwy/masła/oleju
  • pieprz, sól, bazylia

Cebulę, czosnek i ziemniaki obrać i oczyścić. W garnku podgrzać tłuszcz, w którym następnie należy smażyć pokrojoną w piórka (takie kawałki lepiej się blenduje) cebulę. Przyprawić. Dodać czosnek pokrojony w cienkie paski (jeśli ktoś ma praskę, to lepiej przecisnąć przez nią). Podsmażyć tak, aby nie przypalić (to nada gorzki posmak). Gdy czosnek się podsmaży, dodać ziemniaki pokrojone w małe kawałki (to również ułatwia miksowanie) i całość ponownie podsmażyć, następnie zalać bulionem i gotować. Później zmniejszyć ogień i gotować jeszcze kilka minut. Na koniec wszystko zmiksować, doprawić do smaku i ponownie doprowadzić do wrzenia. 
Można podawać ze startym żółtym serem/grzankami/prażonymi pestkami dyni.

13 komentarzy:

  1. Też dawałam ostatnio przepis na krem czosnkowy tylko mój ciut inaczej robiony :) choćby główek czosnku jest 4 :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam czosnek, ale zupy czosnkowej chyba bym nie zjadła ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadlam zupy czosnkowej, nie przepadam za nim ale to do mnie przemawia wiec chetnie sprobuje :)

    http://wooho11.blogspot.com Nowy post-zapraszam! :) Jeśli Ci się spodoba to zaobserwuj, to duża motywacja-dopiero zaczynam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie przepadałam za czosnkiem, dlatego też raczej nie spróbowałabym takiej zupy :/ Pozdrawiam wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam zupy krem, takiej jeszcze nie robiłam, a czosnek bardzo lubię! muszę spróbować ;) dziękuje bardzo za miły komentarz i zapraszam ponownie, buziaki:*

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie przepadam za zupami, ale czasami kremy mi smakują ;)
    olusiek-blog.blogspot.com- klik!

    OdpowiedzUsuń
  7. oj nie wiem czy bym podołała :D/Karolina

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy przepis ale niestety nie przepadam tak bardzo za czosnkiem , natomiast za cebulą szaleje ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszne! Teraz mam na nią ogromną ochotę :3

    Pozdrawiam
    Sara's City

    OdpowiedzUsuń
  10. Koniecznie muszę spróbować! Uwielbiam czosnek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta zupa kojarzy mi się z moim byłym - bleh.

    OdpowiedzUsuń
  12. Muszę koniecznie wypróbować! :) ja za to mam mój autorski przepis na zupę krem z cukinii chyba tez musze się nim podzielic :D
    -----------------
    www.natkrk.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń